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资源简介
《酶法协同超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶工艺条件优化》研究旨在提高柚子皮中果胶的提取效率。通过结合酶法、超声波和酸法三种技术，优化提取参数，如酶用量、超声时间、酸浓度和提取温度等。该方法能有效降低能耗，缩短提取时间，同时提高果胶的得率和纯度。研究结果为果胶的工业化生产提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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