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资源简介
《速溶枣粉加工工艺优化及其改善睡眠作用评价》是一篇探讨枣粉加工技术与健康功效的研究论文。文章通过优化速溶枣粉的生产工艺，提高了产品的溶解性和营养保留率。同时，研究还评估了速溶枣粉对改善睡眠质量的作用，为开发功能性食品提供了科学依据。该研究结合了食品工程与营养学，具有重要的应用价值和推广意义。
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