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资源简介
《适配体生物传感器检测食品中链霉素的研究进展》综述了近年来基于适配体的生物传感器在食品中链霉素检测方面的应用。适配体具有高特异性、高亲和力及易于修饰等优点，使其成为构建灵敏检测方法的理想材料。文章介绍了多种类型的生物传感器，如电化学、光学和质量敏感型传感器，并分析了其检测限、响应时间和实际应用效果。研究指出，适配体生物传感器在提高检测效率和降低成本方面具有显著优势，为食品安全监测提供了新的技术手段。
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