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资源简介
《迷迭香提取物的制备及抗氧化、抑菌活性研究进展》综述了迷迭香提取物的制备方法及其在抗氧化和抑菌方面的应用。文章介绍了常用的提取技术，如溶剂提取、超声波辅助提取等，并分析了不同提取条件对活性成分的影响。同时，详细讨论了迷迭香提取物在清除自由基、抑制微生物生长方面的效果，强调其在食品防腐和医药领域的潜在价值。研究结果表明，迷迭香提取物具有良好的生物活性，为天然抗氧化剂和抗菌剂的开发提供了理论依据。
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