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资源简介
《超高效液相色谱-串联质谱法同时检测肉制品中17种合成色素的含量》是一项关于食品质量安全检测的研究。该方法利用超高效液相色谱与串联质谱联用技术，实现了对肉制品中多种合成色素的快速、准确检测。该技术具有高灵敏度、高选择性和良好的重复性，能够有效区分和定量分析17种常见合成色素，为食品安全监管提供了可靠的技术支持。
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