被代替 GB/T 30782-2014
食品加工机械　生面和面团辊轧机 食品加工机械　生面和面团辊轧机 Food processing machinery—Dough and pastry brakes
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-12-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 国家标准
CCS分类： X99食品 - 食品加工机械 - 其他食品加工机械
ICS分类： 67.260食品技术 - 食品工业厂房和设备
研制信息

归口单位： 全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)

起草单位： 北京市服务机械研究所、 广东恒联食品机械有限公司、 浙江工商大学、 新麦机械(无锡)有限公司

起草人： 王玉波、 刘文忠、 傅玉颖、 丁健、 何阳春、 张启平、 王志峰、 曾键

标准简介

本标准规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。　　本标准适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。　　本标准不适用于：　　-- 制造者正在研制的实验机和测试机；　　-- 家用辊轧机

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最后更新时间 2025-09-06