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T/CNLIC 0042-2021 标准详情

T/CNLIC 0042-2021 现行
绿色设计产品评价技术规范 蚝 油
Technical specification for green-design product assessment — Oyster sauce

标准内容导航

标准状态

2021-12-27
2021-12-27

标准信息

中国轻工业联合会
否
67.220.10 香料和调料
C146 调味品、发酵制品制造
tbQbw86
现行
T/CNLIC 0042-2021
绿色设计产品评价技术规范 蚝 油
Technical specification for green-design product assessment — Oyster sauce

主要技术内容

本文件规定了蚝油绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。本文件适用于利用牡蛎蒸/煮后的汁液进行浓缩，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制成的蚝油的绿色设计产品评价。

起草单位

李锦记（新会）食品有限公司、天津科技大学、华南理工大学食品学院、国家食品质量监督检验中心、北京市营养源研究所、北京中创绿发科技有限责任公司

起草人

孙胜枚、卢健瑜、王罡、蓝孝锋、王昌禄、赵谋明、丁晖、鲁绯、魏艳丽、顾尤

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