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T/CZCX 002-2021 标准详情

T/CZCX 002-2021 现行
烧肚片制作规范

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标准状态

2021-12-20
2022-01-20

标准信息

长治市饭店餐饮烹饪行业协会
否
67.020
H621 正餐服务
tbQbw86
现行
T/CZCX 002-2021
烧肚片制作规范

主要技术内容

本文件介绍了烧肚片的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。

起草单位

长治市饭店餐饮烹饪行业协会

起草人

张建峰王培林王旭青范元生付满云游伟王进京蒋明学毕爱生

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