T/GZSX 047-2019 标准详情
T/GZSX 047-2019
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铜仁米豆腐(灰碱粑)
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标准状态
标准信息
适用范围
本标准规定了铜仁米豆腐(灰碱粑)的术语和定义、要求(检验方法)、检验规则及标签、标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于铜仁米豆腐(灰碱粑)。
主要技术内容
理化指标项目 指标 检验方法水分 /(g/100g) ≤70.0 GB 5009.3pH(1:10稀释) 8.0 ~ 10.5 GB 5009.237铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤0.2 GB 5009.12镉(以Cd计)/(mg/kg) ≤0.1 GB 5009.15黄曲霉毒素B1 /(μg/kg) ≤10.0 GB 5009.22
起草单位
遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局
起草人
杜玲玲、王兰兰、张丹丹、李梅、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、马昌洪、向莉、任邱秋、高婷、赵文雅
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