T/GZTA 001-2023 标准详情
T/GZTA 001-2023
现行
太极古树红茶加工技术规程
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了太极古树红茶加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、初加工技术、精加工技术、质量管理及标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以大、中、小叶种老龄茶树鲜叶为原料的红茶加工。
主要技术内容
本文件规定了太极古树红茶加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、初加工技术、精加工技术、质量管理及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以大、中、小叶种老龄茶树鲜叶为原料的红茶加工。
起草单位
广东省茶叶收藏与鉴赏协会、广东省农业科学院茶叶研究所、贵州省七星关区农业农村局、贵州太极古茶有限公司、贵州省茶叶协会
起草人
陈栋、吴华玲、陈慧英、谢涛、马绵霞、赵冉、倪尔冬、赵玉平、胡小苏、黄海英、刘容飞、孙苗苗、陈雨虹、潘晨东、蒲蓉、牟杰、杨留勇、于新国、李定郁
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