T/HZNM 001-2020 标准详情
T/HZNM 001-2020
现行
霍州年馍制作规范
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备与工具、原料和辅料要求、制作工艺。 本文件适用于霍州年馍的制作。
主要技术内容
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备与工具、原料和辅料要求、制作工艺。本文件适用于霍州年馍的制作。
起草单位
霍州霍山年馍食品有限公司
起草人
李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军
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