T/JSEFA 003-2023 标准详情
T/JSEFA 003-2023
现行
鹿茸菇烘干技术规程
标准内容导航
标准状态
标准信息
主要技术内容
4 基本要求4.1 加工场所应符合GB 14881的要求。4.2 烘干设备可用烘干房或烘干机。4.3 原料采收前48 h不再加湿，符合T/ZSJX 5101中鲜品的要求。5 烘干工艺5.1 采收当天采收，切去根部。5.2 整理去杂质，将菇丛分成单根，根据T/ZSJX 5101中鲜品等级要求进行初步分级，平铺在物料盘上，厚度5 cm～10 cm。注意保护菇盖，减少破损。5.3 初烘设备预热到40℃～45℃，放入物料后通风排湿。保持2 h后每小时升温5℃，并将上下物料盘进行调换，同时拨动菇体，防止菇体粘连。5.4 完全烘干温度维持在60℃～65℃，每1 h将上下物料盘进行调换，烘至手捏菇柄发脆。
起草单位
江苏省农业科学院、江苏江南生物科技有限公司、丹阳市蕈茂食用菌有限公司、江苏省农业技术推广总站
起草人
李辉平、曲绍轩、马林、姜雅、姜建新、梅柯、姜小红、顾鲁同、曾晓萍
相似标准推荐
国家标准
GB/T 41188-2021
现行
鹿茸加工技术规程
Technical code of practice for velvet antler processing
地方标准
DB14/T 2453-2022
现行
梅花鹿茸冻干加工技术规程
地方标准
DB43/T 1724-2019
现行
鹿茸菇栽培技术规程
地方标准
DB2201/T 34-2023
现行
梅花鹿茸片、马鹿鹿茸片等级鉴别
地方标准
DB36/T 1741-2023
现行
鹿茸菇工厂化生产技术规程
T/CAAA 044-2020
现行
鹿茸分段
The portion of deer antlers
地方标准
DB2204/T 4-2022
现行
梅花鹿鹿茸、马鹿鹿茸及其茸片鉴别方法
行业标准
NY/T 1162-2006
现行
鹿茸片
T/ZSJX 5101-2023
现行
鹿茸菇
Antler mushroom
地方标准
DB32/T 3657-2019
现行
荷叶离褶伞（鹿茸菇）工厂化生产技术规程
T/CACM 1021.58-2018
现行
中药材商品规格等级 鹿茸
T/CACM 1020.73-2019
现行
道地药材 第73部分：东北鹿茸
地方标准
DB2204/T 9-2023
现行
梅花鹿茸冻干技术规范
T/DFLX 019-2021
现行
马记鹿茸加工规程
T/DFLX 013-2023
现行
梅花鹿茸冻干技术规范
T/DFLX 011-2023
现行
梅花鹿鹿茸、马鹿鹿茸及其茸片鉴别方法
T/CAAA 117-2023
现行
鹿茸片（粉）冻干技术规范
Technical specification for freeze-drying of velvet antler slices (powder)
T/ZNX 032-2023
现行
草莓生产安全用药指南
下载电子版
正在请求下载信息...