T/LZLSF 008.2-2022 标准详情
T/LZLSF 008.2-2022
现行
预包装柳州螺蛳粉原材料质量 第2部分：汤料用螺蛳
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件适用于预包装柳州螺蛳粉汤料所用的螺蛳。
主要技术内容
本文件适用于预包装柳州螺蛳粉汤料所用的螺蛳。
起草单位
柳州职业技术学院、柳州市渔业技术推广站、柳州市农业技术推广中心、广西善元食品有限公司、广西中柳食品科技有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司、柳州市螺蛳粉协会、柳州市谷之韵农业发展有限公司
起草人
覃俊达、杨军、黄宁、秦凯、李翔、何志忠、陈芳、董日月、黄姿梅、冯丹丹、韦尉宁、谢小瑜、陈奕君、陈璟、单志强、韦柳钰、谭文波、唐机文、罗金波、冯刚、姚汉霖、王志强、兰健勇、黄嘉鹏
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