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T/NHKJXC 009-2021 标准详情

T/NHKJXC 009-2021 现行
宁化客家小吃煎丸制作规范

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标准状态

2021-10-30
2021-11-30

标准信息

宁化客家小吃协会
是
67.020
H629 其他餐饮业
tbQbw86
现行
T/NHKJXC 009-2021
宁化客家小吃煎丸制作规范

主要技术内容

本标准规定了宁化客家小吃煎丸的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃煎丸的烹饪制作。

起草单位

宁化县客家小吃协会、宁化县市场监督管理局

起草人

陈金栋张清炎

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发布日期2021-11-05
实施日期2021-11-05
CCS分类
ICS分类67.120.20 家禽和蛋