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T/PDTCXH 003-2023 标准详情

T/PDTCXH 003-2023 现行
连翘叶青茶加工技术规程

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标准状态

2023-09-01
2023-09-01

标准信息

平定特产协会
否
01.020
A019 其他农业
tbQbw86
现行
T/PDTCXH 003-2023
连翘叶青茶加工技术规程

主要技术内容

1　第一次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻10 min；茶青颜色呈浅黄绿色，形状为扁平状。2　第二次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻20 min；茶青颜色呈黄绿色，形状为稍稍卷曲状。3　第三次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻5 min～10 min；茶青颜色呈深黄色，形状为扁卷状。4　第四次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻10 min；茶青颜色呈黄红色，形状为条索状。

起草单位

山西冠霖农业科技股份有限公司

起草人

张怀军、张龙龙、郭肖宇

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