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T/SFABA 2-2016 标准详情

T/SFABA 2-2016 现行
食品安全团体标准 食品配料 焙烤食品预拌粉
Food safety community standards—Food ingredients—Ready mixed bakery wares powder

标准内容导航

标准状态

2016-12-30
2017-01-30

标准信息

上海市食品添加剂和配料行业协会
否
67.220.10 香料和调料
A0513 农产品初加工服务
tbQbw86
现行
T/SFABA 2-2016
食品安全团体标准 食品配料 焙烤食品预拌粉
Food safety community standards—Food ingredients—Ready mixed bakery wares powder

主要技术内容

本标准规定了焙烤食品预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求和试验方法。本标准适用于以白砂糖、小麦粉等为主要原料，选择性配以一种或多种辅料，添加一种或多种食品添加剂，经原料验收、配料、过筛、混合搅拌和称量包装等工艺生产而成的焙烤食品预拌粉。

起草单位

上海市食品添加剂和配料行业协会、上海雪隐食品有限公司、上海欧润吉食品有限公司、河南博明食品有限公司、昆山胜益食品有限公司

起草人

杨锦健、周家春、钟晨滑、梁津、蒋伟、吕纪贺

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