T/SXSYSYYXH 002-2021 标准详情
T/SXSYSYYXH 002-2021
现行
陕西省中学生营养配餐技术规范
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标准状态
标准信息
适用范围
本规范规定了12～17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等，适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。
主要技术内容
本规范规定了12～17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等，适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。
起草单位
陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅
起草人
刘永峰、朱彩平、黄健伟、杨兴斌、樊世杰、石磊
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