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T/SXSYSYYXH 002-2026 标准详情

T/SXSYSYYXH 002-2026 现行
禽肉冷链贮藏与运输技术规范

标准内容导航

标准状态

2026-02-08
2026-03-08

标准信息

陕西省饮食营养协会
tbQbw86
现行
T/SXSYSYYXH 002-2026
禽肉冷链贮藏与运输技术规范

主要技术内容

本文件规定了禽肉冷链贮藏与运输的术语和定义、冷加工、贮藏、运输的要求。本文件适用于禽肉从冷加工到贮藏运输整个过程的质量控制。

起草单位

陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术中心、西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室

起草人

刘永峰、黄建伟、张诗泉、焦阳、张朵朵、黄栎澳

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