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T/WXCY 0006-2023 标准详情

T/WXCY 0006-2023 现行
清水油面筋

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标准状态

2023-06-04
2023-07-01

标准信息

无锡市烹饪餐饮行业协会
否
67.020
H621 正餐服务
tbQbw86
现行
T/WXCY 0006-2023
清水油面筋

主要技术内容

清水油面筋的术语和定义、制作工艺、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期

起草单位

无锡景美食品有限公司、无锡市旅游商贸高等职业技术学校、无锡市知识产权保护中心、无锡市烹饪餐饮行业协会

起草人

卢炳环、葛金磊、陈金标、徐桥猛、陈玉春、陈为民、张睛睛、吴晶

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