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T/CBJ 3101-2018 标准详情

T/CBJ 3101-2018 现行
纯生啤酒
Draft Beer

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标准状态

2018-08-01
2019-01-01

标准信息

中国酒业协会
是
X 62
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
tbQbw86
现行
T/CBJ 3101-2018
纯生啤酒
Draft Beer

适用范围

本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于纯生啤酒的生产、检验与销售。

主要技术内容

本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。附录A(资料性附录) 企业自控技术指标的分析方法

起草单位

广州珠江啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司

起草人

王志斌、涂京霞、王德良、钟俊辉、樊伟、曾玉萍、刘素玲、林智平、吕彦东、刘静、郝建秦、刘月琴、董建军、李冬梅、郭立芸、包莹、李红

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