T/XMSSAL 0112-2024 标准详情
T/XMSSAL 0112-2024
现行
供校集体配餐食品安全管理规范
Food safety management specification for school group meal distribution
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、监督评价与持续改进等要求。
起草单位
厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司
起草人
魏建滨、陈博儒、周常义、吴晓波、韩小敏、江锋、林伟言、曹爽、陈倩、陈华珊、江晓颖
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