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T/XMSSAL 0120-2024 标准详情

T/XMSSAL 0120-2024 现行
供厦食品 海鲜卷
Food for Xiamen Seafood rolls

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标准状态

2024-08-28
2024-08-28

标准信息

厦门市食品安全工作联合会
否
67.120.01 动物制品综合
A054 渔业专业及辅助性活动
tbQbw86
现行
T/XMSSAL 0120-2024
供厦食品 海鲜卷
Food for Xiamen Seafood rolls

主要技术内容

本文件规定了供厦食品 海鲜卷的术语定义、技术要求、检验方法、生产过程的卫生规范、标签标识及运输和贮存。

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市市场监督管理局、厦门市同安区市场监督管理局、厦门市同安区美林街道后田社区股份经济合作社、厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院

起草人

骆和东、周娜、周圣男、陈立登、颜明旭、叶雅真、翁琴云、黄三发、许晓春、沈群红

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