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T/XMSSAL 042-2021 标准详情

T/XMSSAL 042-2021 现行
供厦食品 海水蟹
Food for Xiamen-SeaCrab

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标准状态

2022-02-15
2022-02-15

标准信息

厦门市食品安全工作联合会
否
67.120.30 鱼和水产品
A042 水产捕捞
tbQbw86
现行
T/XMSSAL 042-2021
供厦食品 海水蟹
Food for Xiamen-SeaCrab

主要技术内容

本文件规定了供厦食品 海水蟹的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于海水养殖或捕捞的可食用海水蟹类，包括活品及冷冻品。

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门夏商农产品检测有限公司、厦门元初食品股份有限公司、福建省水产研究所、厦门市海洋与水产学会

起草人

陈倩妮、施冰、毛敏、颜文彬、蓝燕珊、曾海珂、李婷婷、刘淑集、陈延辉

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