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T/YCPX 001-2023 标准详情

T/YCPX 001-2023 现行
餐饮服务单位提供“半份菜、小份菜” 行为规范

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标准状态

2023-05-20
2023-06-20

标准信息

宜昌市烹饪酒店行业协会
否
03.080.01 服务综合
H621 正餐服务
tbQbw86
现行
T/YCPX 001-2023
餐饮服务单位提供“半份菜、小份菜” 行为规范

适用范围

本文件规定了餐饮服务单位提供“半份菜、小份菜”行为的术语定义、基本原则、宣传引导、经营服务、持续改进。 本文件适用于宜昌市烹饪酒店行业协会内餐饮服务单位实施反食品浪费工作，其他餐饮服务单位可参照执行。

主要技术内容

本文件规定了餐饮服务单位提供“半份菜、小份菜”行为的术语定义、基本原则、宣传引导、经营服务、持续改进。本文件适用于宜昌市烹饪酒店行业协会内餐饮服务单位实施反食品浪费工作，其他餐饮服务单位可参照执行。

起草单位

马建林、张琴剑、张笛、沈斌、谢贤君、杨善全、叶庆年

起草人

宜昌市烹饪酒店行业协会、宜昌市信息与标准化所

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