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DB3301/T 0477.1-2024 标准详情

DB3301/T 0477.1-2024 现行
杭帮菜 第1部分：龙井虾仁

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标准状态

2024-10-30
2024-11-30

标准信息

杭州市市场监督管理局
杭州市商务局
制定
X10
67.040
住宿和餐饮业
方法标准
杭州市
地方标准
现行
DB3301/T 0477.1-2024
杭帮菜 第1部分：龙井虾仁

适用范围

本文件适用于杭帮菜龙井虾仁的烹饪。

起草单位

杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市商务局、杭州知味观味庄餐饮有限公司、杭州新白鹿餐饮管理有限公司、杭州伊家鲜古杭熏风餐饮有限公司

起草人

王振霄、陈玮、董顺翔、尹丽华、金晓阳、丁敏、许燕君、杜威、张勇、周文 源、伊建敏、冯斌、沈青

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