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DB4102/T 057-2024 标准详情

DB4102/T 057-2024 现行
传统食品制作技艺 水煎包

标准内容导航

标准状态

2024-07-19
2024-08-19

标准信息

开封市市场监督管理局
开封市市场监督管理局
制定
X10
67.040
住宿和餐饮业
方法标准
开封市
地方标准
现行
DB4102/T 057-2024
传统食品制作技艺 水煎包

适用范围

适用于水煎包的制作

起草单位

开封市产品质量检验检测中心、开封市食品药品质量安全中心、开封市豫苑餐饮发展中心州桥日夜餐馆、城乡一体化示范区小墩胡辣汤煎包店、禹王台区马遂羊肉胡辣汤水煎包餐馆

起草人

冉超、张盟、韩超、高宁可、张冰、马勇跃

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