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DB50/T 1088-2021 标准详情

DB50/T 1088-2021 现行

渝菜石柱菌子鸡烹饪技术规范

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标准状态

发布日期2021-03-05

实施日期2021-06-01

标准信息

批准发布部门重庆市市场监督管理局

技术归口重庆市商务委员会

制修订制定

中国标准分类号X22

国际标准分类号67.120.10

行业分类住宿和餐饮业

标准类别方法标准

标准分类重庆市

标准层级地方标准

标准状态现行

标准号DB50/T 1088-2021

标准名渝菜石柱菌子鸡烹饪技术规范

适用范围

本文件适用于石柱菌子鸡的加工烹制

起草单位

重庆市烹饪协会、石柱县商务委员会

起草人

陈勇、宋纯夫、张华、廖清鉴、彭渝丽、向盛

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发布日期2019-08-30

实施日期2020-07-01

CCS分类H46

ICS分类77.140.50