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DB50/T 456-2012 标准详情

DB50/T 456-2012 现行
渝菜　术语和定义

标准内容导航

标准状态

2012-04-15
2012-06-01

标准信息

重庆市质量技术监督局
重庆市商业委员会
制定
X00
67.040
住宿和餐饮业
管理标准
重庆市
地方标准
现行
DB50/T 456-2012
渝菜　术语和定义

适用范围

本标准规定了渝菜的术语和定义。本标准适用于渝菜的烹饪和管理。

起草单位

重庆市烹饪协会

起草人

秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、张祥高

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