文档家Plus

DB50/T 921-2019 标准详情

DB50/T 921-2019 现行

渝菜来凤鱼烹饪技术规范

标准内容导航

标准状态

发布日期2019-05-30

实施日期2019-09-01

标准信息

批准发布部门重庆市市场监督管理局

技术归口重庆市商务委员会

制修订制定

中国标准分类号X22

国际标准分类号67.120.10

行业分类住宿和餐饮业

标准类别基础标准

标准分类重庆市

标准层级地方标准

标准状态现行

标准号DB50/T 921-2019

标准名渝菜来凤鱼烹饪技术规范

适用范围

本标准适用于来凤鱼的加工烹制。

起草单位

重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司

起草人

刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟

相似标准推荐

GB/T 35866-2018 现行

粮油检验小麦粉溶剂保持力的测定

Inspection of grain and oils－Determination of solvent retention capacity of wheat flour

发布日期2018-02-06

实施日期2018-09-01

CCS分类X11

ICS分类67.060