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DB5103/T 17-2020 标准详情

DB5103/T 17-2020 现行
地理标志产品 自贡火边子牛肉生产技术规范

标准内容导航

标准状态

2025-09-28
2026-04-01

标准信息

自贡市市场监督管理局
自贡市大安区市场监督管理局
自贡市大安区市场监督管理局
修订
X22
67.120.10
制造业
产品标准
自贡市
地方标准
现行
DB5103/T 17-2020
地理标志产品 自贡火边子牛肉生产技术规范

适用范围

本文件规定了地理标志产品自贡火边子牛肉的术语和定义、产地范围、产地环境、生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于产地范围内生产的地理标志产品自贡火边子牛肉。

起草单位

自贡市肉制品行业协会、四川轻化工大学、自贡市天花井食品有限公司、自贡市大安区市场监督管理局、自贡市刀刀爽食品有限公司、四川自贡老盐井食品有限公司、自贡市智邦咨询有限责任公司。

起草人

杨雁、雷长明、姚祖英、黄雪梅、张路、王典平、周谢、王一雯

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