DB5329/T 102-2023 标准详情
DB5329/T 102-2023
现行
鹤庆火腿（盘腿）加工工艺技术规范
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标准状态
标准信息
起草单位
云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧工作站、鹤庆县畜牧工作站、鹤庆县腊制品加工协会
起草人
史巧、李会民、李宏、陈骏飞、王晖、刘毕琴、唐蓉、汤回花、杨旭艳、赵六一、熊跃、高景舜、李庆和、李利全、杨灿松、宋重境、董红林、童灿辉、华世旋、左玲兰
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