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GH/T 1385-2022 标准详情

GH/T 1385-2022 现行
甘蓝热风干制技术规程

标准内容导航

标准状态

2022-11-24
2023-01-01

标准信息

中华全国供销合作总社
中华全国供销合作总社
制定
X26
67.080.20
农、林、牧、渔业
方法标准
供销合作
行业标准
现行
GH/T 1385-2022
甘蓝热风干制技术规程

适用范围

本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。

起草单位

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、顶能科技有限公司、江苏楷益智能科技有限公司、江苏农林职业技术学院、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟

起草人

黄晓德、李大婧、张锋伦、孙力军、肖亚冬、刘庆峥、聂梅梅、徐亚元、王一盛、陆奎荣、刘庆嵘、姚正颖、姜璐

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