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T/CI 001-2023 标准详情

T/CI 001-2023 现行
预制小龙虾产品贮运流通技术规范
预制小龙虾产品贮运流通技术规范

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标准状态

2023-01-06
2023-01-06

标准信息

中国国际科技促进会
否
X20
67.230
A054 渔业专业及辅助性活动
tbQbw86
现行
T/CI 001-2023
预制小龙虾产品贮运流通技术规范
预制小龙虾产品贮运流通技术规范

适用范围

本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。 本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。

主要技术内容

本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。

起草单位

武汉轻工大学，湖北神尊农业科技有限公司，湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司，湖北莱克现代农业科技发展有限公司，贵州中农富美农业科技有限公司，湖北新柳伍食品集团有限公司，荆门市亿杰食品科技有限公司

起草人

廖鄂，陈季旺，王海滨，陈涛，王丽晴，邹圣碧，江毅，陈清，朱安义

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