T/SCHX 002-2023 标准详情
T/SCHX 002-2023
现行
餐饮业反食品浪费工作指南
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件确立了餐饮业反食品浪费工作的一般原则和组织管理，并规定了工作内容、成效评估、评价改进和推广应用。 本文件适用于餐饮业反食品浪费工作。
主要技术内容
本文件确立了餐饮业反食品浪费工作的一般原则和组织管理，并规定了工作内容、成效评估、评价改进和推广应用。本文件适用于餐饮业反食品浪费工作。
起草单位
宿州市埇桥区餐饮职业培训学校、宿州市餐饮行业协会、宿州市多味楼饮食服务有限责任公司、宿州市侯小七餐饮管理有限公司、宿州市新禧万年餐饮管理有限公司、宿州市后厨大酒店有限公司、宿州时代礼宴餐饮管理有限公司、宿州市宿马汇酒店管理有限公司、宿州市六禾餐饮有限公司
起草人
邵长青、王欣、尹正科、张雷、年涛锋、易芳、尹涛、杨瑞艳、张小波
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