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T/HDYFXH 001-2023 标准详情

T/HDYFXH 001-2023 现行
餐饮企业光盘行动标准
Restaurant“clear the plate ” Standard

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标准状态

2023-05-05
2023-05-20

标准信息

北京市海淀饮服行业协会
否
A10
03.100.20 贸易、商业活动、市场
H621 正餐服务
tbQbw86
现行
T/HDYFXH 001-2023
餐饮企业光盘行动标准
Restaurant“clear the plate ” Standard

适用范围

本标准规定了海淀区餐饮企业光盘行动的术语、定义、要求等内容。 本标准适用于北京市海淀区辖区内各种经济类型的餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）、小吃店、快餐店、饮品店、集体用餐配送企业以及提供餐饮服务的超市等食品流通单位。

主要技术内容

本标准规定了海淀区餐饮企业光盘行动的术语、定义、要求等内容。本标准适用于北京市海淀区辖区内各种经济类型的餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）、小吃店、快餐店、饮品店、集体用餐配送企业以及提供餐饮服务的超市等食品流通单位。

起草单位

北京市海淀饮服行业协会、北京市尚学英才职业技能培训海淀学校有限责任公司、北京聚宝渔港餐饮有限公司、北京西部马华餐饮有限公司、北京稻香湖景酒店、北京头壹号餐饮管理连锁有限公司、东升食代（北京）酒店管理有限公司

起草人

邢涛、李利利、张辉、张诚、吴金鹏、刘宏蕊、刘亚军

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