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资源简介
摘要：本文件规定了食品机械的基本技术要求，包括材料、结构、安全、卫生、性能等方面的内容。本文件适用于食品加工、包装、储存等过程中使用的各类机械设备。
Title：General Technical Requirements for Food Machinery - Basic Technical Requirements
中国标准分类号：X51
国际标准分类号：67.040 -
封面预览
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拓展解读
SBT 222-2013 食品机械通用技术条件 基本技术要求
SBT 222-2013 是关于食品机械通用技术条件的基本技术要求的标准文件，旨在规范食品机械的设计、制造和检验过程，确保食品安全和设备性能。
主要内容
- 设计要求：
- 明确食品机械的设计应符合卫生和安全标准。
- 材料选择需满足耐腐蚀性和易清洁性。
- 制造要求：
- 加工精度和表面处理需达到特定标准。
- 零部件的互换性和装配质量需严格控制。
- 检验要求：
- 包括功能性测试和安全性测试。
- 需提供详细的检测报告。
与老版本的变化
- 增加了对环保材料的要求。
- 提高了对设备清洗和消毒的细节要求。
- 强化了对机械运行稳定性的测试标准。
- 更新了部分检测方法和技术指标，以适应现代食品工业的需求。
- 设计要求：
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