SBT 11225-2021 桑蚕鲜茧收购技术要求

摘要：本文件规定了桑蚕鲜茧收购的技术要求、检验方法及验收规则。本文件适用于桑蚕鲜茧的收购、加工及贸易环节的质量控制。
Title：Technical Requirements for Fresh Silkworm Cocoon Purchasing
中国标准分类号：W43
国际标准分类号：59.080.01

摘要

本文基于 SBT 11225-2021 桑蚕鲜茧收购技术要求 标准，从桑蚕鲜茧的外观质量、理化指标以及卫生要求等方面进行系统分析，并结合实际操作中的关键点，为相关从业者提供科学合理的指导。

引言

桑蚕鲜茧作为丝绸产业的重要原材料，其品质直接影响到最终产品的质量和市场竞争力。因此，制定并严格执行统一的技术标准对于保障桑蚕鲜茧的质量具有重要意义。本标准（SBT 11225-2021）对桑蚕鲜茧的收购提出了明确的技术要求，为行业规范化发展提供了依据。

桑蚕鲜茧收购的技术要求

• 外观质量
• 桑蚕鲜茧应保持完整，无明显破损或污染。
• 茧层均匀，色泽正常，不得出现发黄或发黑的现象。
• 茧壳表面光滑，无虫蛀痕迹。
• 理化指标
• 含水量：控制在适宜范围（通常为 30%-40%），过高或过低均会影响后续加工。
• 茧层重量：每颗鲜茧的重量应在规定范围内。
• 丝胶含量：确保丝胶分布均匀，符合行业标准。
• 卫生要求
• 鲜茧不得携带有害微生物或化学残留物。
• 收购过程中需采取有效措施防止二次污染。
• 包装材料须符合食品级标准。

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