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摘要:本文件规定了豆制品在流通环节中的良好操作规范,包括采购、验收、储存、运输、销售等环节的要求。本文件适用于从事豆制品流通的企业及相关单位。
Title:Good Distribution Practice for Bean Products
中国标准分类号:XK 04
国际标准分类号:67.240
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拓展解读
以下是关于SBT 10828-2012《豆制品良好流通规范》的一些常见问题及其详细解答,按优先级从高到低排列。
问题描述:SBT 10828-2012 是什么标准?它适用于哪些领域?
详细回答:SBT 10828-2012 是中国商业行业的一项推荐性标准,全称是《豆制品良好流通规范》。该标准旨在规范豆制品在流通过程中的操作流程,确保豆制品的质量安全,减少流通环节中的污染风险。适用于豆制品生产、运输、储存、销售等各个环节。
问题描述:该标准对豆制品流通有哪些具体要求?
详细回答:SBT 10828-2012 对豆制品流通的主要要求包括:
问题描述:微生物污染是豆制品流通中的重要问题,该如何预防?
详细回答:为了控制微生物污染,可以采取以下措施:
问题描述:SBT 10828-2012 是强制性标准吗?如果不遵守会有什么后果?
详细回答:SBT 10828-2012 是一项推荐性标准,不具有强制执行力。然而,不遵守该标准可能导致产品质量下降,增加食品安全风险,甚至可能受到相关监管部门的处罚。因此,企业应尽量遵循该标准以保障消费者健康。
问题描述:如何确认豆制品在流通中符合该标准的要求?
详细回答:可以通过以下方式判断:
问题描述:SBT 10828-2012 和食品安全法之间有何联系?
详细回答:SBT 10828-2012 是食品安全法的重要补充,为豆制品流通提供了具体的操作指南。虽然两者性质不同,但都旨在保障食品安全。企业应同时遵守食品安全法及相关国家标准,确保豆制品流通的安全性和合法性。