SBT 10880-2012 萝卜流通规范

关于SBT 10880-2012 萝卜流通规范的常见问题解答

SBT 10880-2012 是一项关于萝卜流通规范的标准，旨在指导萝卜在流通过程中的质量控制与管理。以下是针对该标准的一些常见问题及其详细解答。

优先级 1: SBT 10880-2012 的适用范围是什么？

SBT 10880-2012 主要适用于新鲜萝卜的流通环节，包括但不限于采摘后的储存、运输、销售等过程。该标准不适用于加工后的萝卜制品。

优先级 2: 如何判断萝卜是否符合 SBT 10880-2012 的质量要求？

根据 SBT 10880-2012 的规定，萝卜的质量需满足以下条件：

• 外观完整，无明显损伤或腐烂。
• 颜色均匀，无异常变色现象。
• 重量偏差不超过标准规定的范围。
• 无农药残留超标或其他污染物。

具体指标可参考标准文件中的详细说明。

优先级 3: 萝卜在储存过程中需要注意哪些事项？

根据 SBT 10880-2012 的要求，萝卜在储存时应注意以下几点：

• 温度控制：适宜温度为 0°C 至 5°C，避免过高或过低的温度导致品质下降。
• 湿度管理：相对湿度保持在 90%-95% 之间。
• 通风换气：定期检查并改善储存环境的通风条件。
• 分拣处理：及时移除受损或腐烂的萝卜，防止病害传播。

优先级 4: 运输过程中如何保证萝卜的质量？

运输过程中需遵循以下原则以确保萝卜质量：

• 选择适合的运输工具，确保车厢清洁且无异味。
• 避免剧烈震动和长时间暴露于高温环境中。
• 合理堆码，避免挤压造成损伤。
• 运输途中定期检查温度和湿度，必要时采取应急措施。

优先级 5: SBT 10880-2012 是否对农药残留有明确要求？

是的，SBT 10880-2012 对农药残留有严格要求。所有流通的萝卜必须符合国家相关食品安全标准，不得检出超过限量值的农药残留。如有需要，请参考标准中附录部分的具体检测方法。

优先级 6: 如果发现不符合 SBT 10880-2012 标准的萝卜怎么办？

一旦发现不符合标准的萝卜，应立即采取以下措施：

• 隔离不合格产品，避免与其他合格产品混放。
• 查明原因，如属于储存或运输不当，则需改进操作流程。
• 对于无法修复的产品，应按规定销毁或妥善处理。
• 记录问题并上报相关部门备案。

严格按照标准执行，有助于维护市场秩序和消费者权益。

优先级 7: SBT 10880-2012 是否强制性实施？

SBT 10880-2012 属于推荐性行业标准，而非强制性国家标准。然而，在实际流通中，许多企业会主动参照该标准以提升产品质量和服务水平。