SBT 10513-2008 牛肉粉调味料

牛肉粉调味料的国家标准分析

SBT 10513-2008 是中国针对牛肉粉调味料制定的一项行业标准，旨在规范该类产品的生产、质量控制以及市场流通。本文将从标准的背景、主要内容及实际应用三个方面进行探讨。

标准的背景与意义

随着食品工业的发展，调味料的需求日益增长，其中牛肉粉调味料因其独特的风味和广泛的应用场景而受到消费者的青睐。然而，市场上产品质量参差不齐，缺乏统一的标准可能导致消费者权益受损。因此，制定 SBT 10513-2008 标准具有重要意义。

• 保障消费者健康与安全
• 推动行业规范化发展
• 提升产品竞争力

标准的主要内容

SBT 10513-2008 对牛肉粉调味料的定义、技术要求、检验方法及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。

• 定义: 牛肉粉调味料是以牛肉为主要原料，经加工制成的调味品。
• 技术要求: 包括感官指标（如色泽、气味）、理化指标（如蛋白质含量）和微生物指标（如菌落总数）。
• 检验方法: 明确了各项指标的检测方法，确保结果准确可靠。
• 标志与包装: 强调产品标签需清晰标明成分、生产日期及保质期等信息。

标准的实际应用

SBT 10513-2008 的实施对牛肉粉调味料行业的健康发展起到了积极作用。企业通过遵循该标准，能够有效提高产品质量，增强市场信任度。同时，消费者也能更加放心地选择符合标准的产品。

• 生产企业需严格按照标准组织生产
• 监管部门应加强监督与执法力度
• 消费者需关注产品标识，选择合规品牌

结论

SBT 10513-2008 作为牛肉粉调味料的重要行业标准，为行业发展提供了明确的指导。未来，还需不断优化和完善标准内容，以适应市场变化和技术进步。