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    SBT 10292-1998 食用调和油
    食用调和油质量要求检验规则标签标识卫生指标
    21 浏览2025-06-07 更新pdf0.16MB 未评分
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    摘要:本文件规定了食用调和油的术语和定义、质量要求、检验规则、标签标识及包装、运输和储存的要求。本文件适用于以两种或两种以上经过提炼的植物油为原料调配而成的食用调和油。
    Title:Edible Blended Oil
    中国标准分类号:XK 06
    国际标准分类号:67.200.10

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    SBT 10292-1998 食用调和油
  • 拓展解读

    关于SBT 10292-1998 食用调和油的常见问题解答

    什么是SBT 10292-1998标准?

    SBT 10292-1998是巴西制定的一项国家标准,用于规范食用调和油的质量要求和检测方法。该标准旨在确保调和油的安全性、营养价值和感官品质。

    调和油与单一油脂有何区别?

    调和油是由两种或多种不同类型的油脂混合而成的,其目的是结合不同油脂的优点(如健康益处、风味等)。而单一油脂仅由一种植物油制成,例如橄榄油或大豆油。

    如何判断调和油是否符合SBT 10292-1998标准?

    • 查看产品包装上的认证标志或标准编号。
    • 检查产品的质量指标,如酸值、过氧化值等是否在标准范围内。
    • 确认产品是否经过相关机构的检测和批准。

    调和油中的成分比例是否需要标注?

    根据SBT 10292-1998的要求,调和油的成分比例应当明确标注在产品包装上。消费者可以通过查看包装上的成分表了解各油脂的比例。

    调和油是否适合所有人群?

    • 调和油通常适合日常烹饪使用,但具体选择需根据个人健康状况决定。
    • 某些调和油可能含有较高的饱和脂肪酸,不适合心血管疾病患者,建议咨询医生或营养师。

    调和油是否可以长期储存?

    调和油不宜长时间存放,尤其是在高温或阳光直射的环境中。开封后的调和油建议密封保存并尽快使用完毕,以保证其新鲜度和营养价值。

    调和油是否比单一油脂更健康?

    • 调和油的优势在于通过科学配比优化了油脂的营养成分。
    • 但健康与否取决于具体的油脂种类及其比例,不能一概而论。

    调和油的保质期有多长?

    未开封的调和油通常保质期为18个月左右,具体时间以产品包装上的日期为准。开封后建议在3个月内使用完。

    如何正确选择调和油?

    • 查看产品是否符合SBT 10292-1998标准。
    • 选择适合自己饮食习惯和健康需求的品牌。
    • 关注产品的生产日期和成分表。

    调和油是否适合高温烹饪?

    调和油的烟点因配方不同而异,部分调和油适合高温烹饪,但建议根据具体产品的说明进行选择。避免反复加热或高温煎炸,以免破坏油脂的营养成分。

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