SBT 10252-1995 糖果术语

摘要

本文旨在探讨和分析中国国家标准《SBT 10252-1995 糖果术语》的背景、内容及其在糖果行业中的应用价值。通过梳理标准中定义的关键术语，结合当前糖果行业的技术发展与市场需求，本文试图揭示该标准对行业规范化的重要意义，并提出进一步优化的建议。

引言

随着全球食品工业的快速发展，糖果作为一种深受消费者喜爱的休闲食品，其生产与消费呈现出多样化趋势。为了确保糖果产品的质量一致性和市场秩序的规范性，《SBT 10252-1995 糖果术语》应运而生。该标准于1995年发布，是中国糖果行业的重要基础性文件之一。

标准的主要内容

《SBT 10252-1995 糖果术语》主要涵盖了糖果分类、制作工艺以及相关专业术语的定义。以下是该标准的核心内容：

• 糖果分类：按照原料、形状、用途等不同维度对糖果进行详细划分，例如硬质糖果、软糖、巧克力糖果等。
• 制作工艺：明确了糖果生产过程中涉及的关键步骤和技术要求，如熬煮、冷却、成型等。
• 专业术语：提供了糖果行业中常用的标准化术语，便于行业内交流与沟通。

标准的应用价值

该标准在糖果行业的实际应用中发挥了重要作用，具体体现在以下几个方面：

• 为糖果生产企业提供了一套统一的技术语言，提高了生产效率和产品质量。
• 促进了糖果市场的规范化管理，减少了因术语不统一导致的误解或纠纷。
• 为消费者提供了清晰的产品信息，增强了消费者的购买信心。

存在的问题与改进建议

尽管《SBT 10252-1995 糖果术语》具有重要的指导意义，但在实际执行过程中也暴露出一些问题，主要包括：

• 部分术语定义不够精确，可能导致理解上的偏差。
• 部分内容未能及时更新，无法完全适应现代糖果工业的发展需求。

针对上述问题，建议相关部门对该标准进行修订和完善，具体措施包括：

• 细化术语定义，增强其科学性和可操作性。
• 定期更新标准内容，以反映最新的技术和市场变化。

结论

《SBT 10252-1995 糖果术语》作为中国糖果行业的基础性标准，为行业发展奠定了坚实的基础。然而，随着行业技术的进步和消费需求的变化，该标准需要不断优化和完善。希望未来能够通过持续的努力，使这一标准更好地服务于糖果产业的发展。