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资源简介
摘要：本文件规定了海棠罐头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以海棠为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌等工艺加工制成的海棠罐头。
Title：Specification for Sea Buckthorn canned food
中国标准分类号：XK03
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
QBT 4628-2014 海棠罐头标准内容总结
QBT 4628-2014 是关于海棠罐头的行业标准，旨在规范产品的质量要求和检测方法。以下是该标准的主要内容：
- 规定了海棠罐头的术语和定义。
- 明确了产品分类，包括不同规格和包装形式。
- 详细描述了技术要求，包括感官、理化指标和微生物指标。
- 提供了试验方法，用于检测产品的各项指标。
- 规定了检验规则，包括抽样、判定和复检等内容。
- 明确了标志、包装、运输和贮存的要求。
与老版本的变化对比
相比老版本，QBT 4628-2014 在以下几个方面进行了调整和优化：
- 更新了部分术语和定义，使其更加精确和符合行业现状。
- 增加了对环保型包装材料的要求，以响应可持续发展的趋势。
- 提高了某些理化指标的标准值，以提升产品质量。
- 完善了微生物检测的具体方法，确保食品安全性。
- 强化了运输和贮存环节的操作规范，减少产品损坏风险。
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