资源简介
摘要:本文件规定了氢化淀粉水解物的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以淀粉或淀粉质为原料,经酸法、酶法或酸酶法水解并氢化制得的食品添加剂氢化淀粉水解物。
Title:Hydrogenated Starch Hydrolysates
中国标准分类号:X46
国际标准分类号:67.220.20
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拓展解读
QBT 4573-2013 是关于氢化淀粉水解物的标准,用于规范该产品的生产和质量控制。以下是其主要内容的总结以及与老版本的变化对比。