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    QBT 4158-2010 营养强化剂 5-尿苷酸二钠
    营养强化剂5-尿苷酸二钠食品添加剂核苷酸增鲜剂
    14 浏览2025-06-07 更新pdf0.17MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了营养强化剂5-尿苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以5-磷酸核糖-1-焦磷酸(PRPP)和二氧化碳为原料,经酶法合成制得的5-尿苷酸二钠,作为营养强化剂用于食品中。
    Title:Nutrient fortifier - Disodium 5-uridine monophosphate
    中国标准分类号:X43
    国际标准分类号:67.220

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    QBT 4158-2010 营养强化剂 5-尿苷酸二钠
  • 拓展解读

    QBT 4158-2010 营养强化剂 5-尿苷酸二钠

    主要内容总结:

    • 定义和范围:规定了营养强化剂5-尿苷酸二钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。
    • 技术要求:包括感官要求、理化指标、微生物指标等。
    • 试验方法:详细描述了如何检测产品的各项指标。
    • 检验规则:明确了产品检验的流程和标准。
    • 标志、包装、运输、贮存:对产品的外包装及储存条件提出了具体要求。

    与老版本的变化对比:

    • 更新了部分理化指标,以更精确地反映产品质量。
    • 增加了对微生物指标的要求,提高了卫生安全标准。
    • 优化了试验方法,采用更先进的检测手段,确保结果更加准确可靠。
    • 完善了检验规则,增强了操作性和规范性。
    • 在标志和包装方面,强调了环保材料的使用,符合可持续发展的理念。
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