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    QBT 1433.9-1992 饼干 蛋卷
    饼干蛋卷食品质量感官要求理化指标
    14 浏览2025-06-07 更新pdf0.09MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了蛋卷的术语和定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦粉、鸡蛋为主要原料,添加或不添加糖、油脂、乳制品等辅料,经调浆、浇注、烘烤、卷制而成的蛋卷。
    Title:Cookies - Egg Rolls
    中国标准分类号:XK04
    国际标准分类号:67.240

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    QBT 1433.9-1992 饼干 蛋卷
  • 拓展解读

    基于QBT 1433.9-1992饼干蛋卷标准的优化方案

    在遵循QBT 1433.9-1992《饼干 蛋卷》标准的前提下,通过灵活执行和优化流程,可以有效降低成本并提升效率。以下是针对核心业务环节提出的10项弹性方案。

    • 原料采购弹性: 根据季节性价格波动调整主要原材料(如鸡蛋、面粉)的采购时间,选择性价比更高的供应商。
    • 生产排程优化: 结合订单需求,采用柔性生产模式,合理安排不同批次产品的生产计划,减少设备切换频率。
    • 能源管理: 在不影响产品质量的情况下,适当调整烘烤温度和时间,以降低能耗成本。
    • 包装材料创新: 探索环保型包装材料,既能满足标准要求,又能降低包装成本。
    • 自动化升级: 投资于半自动或全自动生产设备,提高生产效率,同时减少人工操作误差。
    • 库存管理优化: 借助信息化系统实时监控库存状态,避免因库存积压或短缺导致的成本浪费。
    • 员工培训: 定期开展技术培训,提升员工技能水平,确保生产过程符合标准的同时提高工作效率。
    • 质量检测简化: 在保证食品安全的基础上,对部分非关键指标进行抽样检测,减少不必要的重复检测。
    • 物流整合: 与多家物流公司合作,根据运输距离和成本选择最优配送方案,降低物流费用。
    • 客户反馈机制: 建立快速响应机制,及时收集并处理客户反馈,优化产品设计和服务流程。
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