QBT 1401-2017 雪菜罐头

QBT 1401-2017 雪莱罐头标准

QBT 1401-2017 是关于雪菜罐头的最新行业标准，取代了旧版标准，对产品的质量要求和检测方法进行了更新。

主要内容

• 原材料要求：新标准对雪菜的原材料提出了更严格的要求，包括新鲜度、农药残留等指标。
• 感官要求：对雪菜罐头的颜色、气味、口感等感官指标进行了详细描述，并增加了对杂质含量的限制。
• 理化指标：新增了对重金属含量（如铅、镉）的检测要求，确保产品安全。
• 微生物指标：提高了对细菌总数和致病菌的控制标准，保障食品安全。
• 包装要求：对罐头的密封性和耐腐蚀性提出了更高的技术要求。

与老版本的变化

• 原材料标准提升：相比老版本，新标准对原材料的新鲜度和安全性要求更高。
• 感官指标细化：增加了对杂质含量的具体限制，提升了消费者体验。
• 安全指标加强：新增了重金属含量和微生物指标的检测要求，更加注重食品安全。
• 包装改进：对包装材料的性能要求更加严格，确保产品在运输和储存中的稳定性。