QBT 1214-1991 方糖

关于QBT 1214-1991 方糖的标准常见问题解答

QBT 1214-1991 是中国轻工业部制定的一项关于方糖质量标准的规范，主要用于指导方糖生产、检测及质量控制。

1. QBT 1214-1991 标准的主要内容是什么？

QBT 1214-1991 标准规定了方糖的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以白砂糖为原料制成的方糖产品。

2. 方糖根据 QBT 1214-1991 标准如何分类？

根据 QBT 1214-1991 标准，方糖主要分为以下两类：

• 普通方糖：由白砂糖直接压制而成。
• 加香方糖：在普通方糖的基础上添加了天然香料（如柠檬、薄荷等）。

3. 方糖的技术要求有哪些？

方糖的技术要求包括外观、水分含量、溶解性、杂质含量等方面：

• 外观：表面光滑，无裂纹、无变形。
• 水分含量：不得超过 5%。
• 溶解性：完全溶解，无残留。
• 杂质含量：不得含有肉眼可见的杂质。

4. 如何检测方糖的质量是否符合 QBT 1214-1991 标准？

检测方法主要包括以下步骤：

• 外观检查：通过目视或放大镜检查。
• 水分测定：采用烘箱干燥法。
• 溶解性测试：将方糖放入温水中观察其溶解情况。
• 杂质分析：使用显微镜检查。

5. 方糖的包装需要符合哪些要求？

根据 QBT 1214-1991 标准，方糖的包装需满足以下条件：

• 包装材料应清洁、干燥、无异味。
• 包装应密封良好，避免受潮。
• 包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期及执行标准号（QBT 1214-1991）。

6. 方糖的运输和贮存需要注意什么？

方糖在运输和贮存过程中应注意以下事项：

• 避免阳光直射和高温环境。
• 防止受潮和污染。
• 储存温度建议保持在 0℃ 至 30℃ 范围内。
• 搬运时应轻拿轻放，避免碰撞导致破损。

7. QBT 1214-1991 标准是否适用于所有类型的方糖？

不是。该标准仅适用于以白砂糖为主要原料生产的方糖，不适用于其他类型的糖制品（如红糖、黑糖等）。此外，加香方糖还需额外符合食品添加剂的相关法规。

8. 如果发现方糖不符合 QBT 1214-1991 标准怎么办？

消费者或企业可以采取以下措施：

• 联系供应商或生产厂家，反馈质量问题。
• 向当地市场监督管理部门投诉。
• 保存相关证据（如购买凭证、样品等），以便后续处理。

9. QBT 1214-1991 标准是否已经更新或废止？

截至最新信息，QBT 1214-1991 标准尚未被废止或更新。但随着行业的发展和技术的进步，建议关注相关标准的动态，以确保符合最新的质量要求。