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    NYT 780-2004 红茶
    红茶茶叶加工质量分级
    16 浏览2025-06-07 更新pdf0.14MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了红茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以茶树(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)的鲜叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥工艺加工制成的红茶。
    Title:Red Tea
    中国标准分类号:XK 03
    国际标准分类号:67.140

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    NYT 780-2004 红茶
  • 拓展解读

    NYT 780-2004 红茶:历史、品质与文化意义

    红茶作为世界上最受欢迎的饮品之一,不仅在日常生活中扮演着重要角色,还承载了深厚的文化意义。NYT 780-2004 是一项关于红茶质量评估的标准,它为全球茶叶贸易提供了科学依据和技术支持。本文将从历史背景、品质特征以及文化影响三个方面探讨NYT 780-2004 红茶的重要性。

    历史背景

    红茶起源于中国,但其在全球范围内的普及则得益于英国。17世纪末期,随着东西方贸易的扩大,红茶逐渐成为欧洲贵族的宠儿。特别是在英国,红茶与牛奶和糖的结合形成了独特的下午茶文化。NYT 780-2004 标准的制定标志着现代红茶产业向规范化迈进了一大步,它通过科学方法确保了红茶的质量一致性。

    品质特征

    • 外观: 根据NYT 780-2004 标准,优质红茶应具有均匀的色泽和完整的叶片形态。
    • 香气: 红茶应散发出浓郁而持久的花果香或麦芽香。
    • 口感: 茶汤应醇厚顺滑,回味甘甜,同时不应带有任何杂味。
    • 冲泡时间: 红茶通常需要3至5分钟的冲泡时间,以充分释放其风味。

    这些标准为消费者提供了明确的参考,同时也为生产者设定了严格的要求,从而推动了整个行业的健康发展。

    文化影响

    红茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化的象征。在不同的国家和地区,红茶被赋予了独特的意义。例如,在英国,红茶是社交活动的重要组成部分;在日本,红茶则被视为一种优雅的生活方式。NYT 780-2004 标准的实施进一步巩固了红茶在全球文化交流中的地位,使其成为连接不同文明的桥梁。

    总之,NYT 780-2004 红茶不仅是茶叶质量的保障,更是人类文化和经济交流的重要载体。通过对这一标准的研究,我们能够更好地理解红茶的历史渊源及其在全球化背景下的新发展。

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