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资源简介
摘要：本文件规定了绿色食品根菜类蔬菜的产地环境、生产过程控制、产品质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品根菜类蔬菜的生产和管理。
Title：Green Food - Root Vegetables
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
NYT 745-2020 绿色食品 根菜类蔬菜
NYT 745-2020 是关于绿色食品根菜类蔬菜的标准，旨在规范这类产品的生产、检测和质量要求。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化。
主要内容
- 适用范围: 适用于符合绿色食品标准的根菜类蔬菜，包括胡萝卜、萝卜、芜菁等。
- 产地环境: 对种植区域的土壤、水质和空气质量提出了更严格的要求。
- 生产过程: 强调减少化学农药和化肥的使用，提倡生物防治和有机肥料。
- 产品质量: 规定了根菜类蔬菜的外观、色泽、营养成分和污染物限量。
- 检测方法: 更新了部分检测指标和方法，以确保更准确地评估产品质量。
与老版本的变化
- 更严格的环境要求: 新版标准对土壤和水质的污染指标进行了细化，提高了准入门槛。
- 增加生物防治技术: 鼓励使用生物防治技术替代传统化学农药，减少环境污染。
- 优化营养成分指标: 增加了对维生素和矿物质含量的具体要求。
- 更新检测方法: 部分检测项目采用了更先进的技术手段，提升了检测效率和准确性。
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